酔いどれ天狗の酒づくし

深い味わいとコクの中に酸味と甘味と香りがうまく調和した高級うす濁酒です。このお酒は上槽
（搾り作業）後ロカと加水処理していません。数量限定品（竹製ミニひしゃく付、ぐいのみはつ
いていません。）
■原料米：宮城産「蔵の華」
■精米歩合：55％ ■アルコール度：15％
■日本酒度：-15 ■酸度：1.8 ■容量：1800ml ■宮城県加美町

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

軽快飲み口に、馥郁たる含み香りが心地よい味わいのある純米吟醸の生貯蔵酒。冷やしてお試し
下さい。 6本セットにしました。贈り物にも最適です。※「生貯蔵酒」とは搾った後、生酒のま
ま貯蔵し、出荷の際、過熱処理したものです。

■原料米： 美山錦
■精米歩合：55％
■アルコール度：14％
■日本酒度：−1
■酸度：1
■容量：300ml×6本
■宮城県加美町

創業明治39年、水源を奥羽山系船形山に発し仙台湾に注ぐ「鳴瀬川」 の中流に位置する蔵元です。豊かな大自然の恵みと伝統の技に育まれる寒造りの地酒を醸します。地元宮城県産酒米と湧水を使用し、伝統の和釜と甑を 使った手造り麹がまろやかな芳香と深い味わいを醸す。「鳴瀬川」を代表銘柄としておりましたが、現在では「夢幻」のほうが全国的にも有名になっております。「夢幻」の酒名は画家であり登山家の岡部一彦さんの命名によるものです。吟醸酒「夢幻」を世に問うて25年。以来、吟醸蔵として評価を得ています。さらりとした喉越しに馥郁たる香り、味わいのある酒質は東北鑑評会連続金賞の実績を持っています。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【夢幻　黒ラベル】（吟醸原酒）夢幻の起源となったお酒。搾ったあと割水していない原酒で
す。さらりとしたのど越し、快い香り、ふくらみのある、円やかな味わいとコク。
【夢幻　白ラベル】（吟醸酒）黒ラベルと同一仕込で通常のアルコール度数（16％）おだやかで
なめらかな香り、繊細な中に滋味がうまく調和したお酒。
【夢幻　純米酒】（特別純米酒）軽快な中にコクのある味わいとほのかな香り。米から生まれる
本来の風味を生かし飲みやすく仕上げた旨口酒。原料米「美山錦」を吟醸酒並みの55%まで高精米
しました。

創業明治39年、水源を奥羽山系船形山に発し仙台湾に注ぐ「鳴瀬川」 の中流に位置する蔵元です。

豊かな大自然の恵みと伝統の技に育まれる寒造りの地酒を醸します。地元宮城県産酒米と湧水を使用し、伝統の和釜と甑を 使った手造り麹がまろやかな芳香と深い味わいを醸す。「鳴瀬川」を代表銘柄としておりましたが、現在では「夢幻」のほうが全国的にも有名になっております。
「夢幻」の酒名は画家であり登山家の岡部一彦さんの命名によるものです。吟醸酒「夢幻」を世に問うて25年。以来、吟醸蔵として評価を得ています。さらりとした喉越しに馥郁たる香り、味わいのある酒質は東北鑑評会連続金賞の実績を持っています。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

読み：ほくせつ だいぎんじょう ワイケー35 しずくざけ：
北雪酒造の超大吟醸、YK35の雫酒です。
華やかな香りは瑞々しいライチのようであり、ふんわりとした果実香に包まれます。端麗な飲み口はほんのりとした甘さを伴って、高級感のある辛口に仕上がっており、非常にすっきりと喉に消えていきます。まるで美味しい水を飲んだ後のような清涼感を感じさせる美酒です。
北雪酒造HPより〜
佐渡島内で契約栽培した、酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、 昔ながらの手法で甑と麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸です。 特にこの雫酒は、醪を機械で搾ることなく、酒袋に入れて吊り下げ、 滴り落ちてきた雫だけを集めたお酒です。雫酒ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後味をお楽しみ下さい。
チタン容器〜
本品は、世界初の純チタン製容器です。チタン容器は、光を遮断し、急速な温度変化にも耐えられ、破損せず、軽く、紫外線の影響もなく、鉄・マンガン・アルカリ等の酒質に悪影響を及ぼす物質の溶出が皆無です。大吟醸酒を長期貯蔵しても、味、香りをそのまま保持できる夢の容器です。

幻の酒米愛山使用「龍龍龍龍（てつ）720ｍｌ」

山形県南陽市の山栄遠藤酒造店さんの幻の酒米愛山使用した純米大吟醸酒です。今年はこの時期だけの無濾過生酒で出荷していただきました。2月21日入荷しました。

人気の商品です。龍龍龍龍をてつと読みます。漢字で最も画数の多い文字です。そのくらい手間暇を掛け造りあげた純米大吟醸という意味もあります。味わいは、愛山独特のやわらかさとふくらみのある上品な仕上がりです。酒米の山田錦とも雄町とも違うのみくちです。

アルコール度16.5　日本酒度+2　酸度1.2　精米歩合40%　酒造米　愛山　酵母 山形酵母　杜氏　山田幸一