純米原酒「木戸泉」

昭和31年より全量高温山廃酒母による酒造りを行い、昭和46年には全国に先駆けて古酒（長期熟成9年）を生み出した蔵元「木戸泉」より、25年もの長期間熟成された古酒を当社が特別に限定入手しました。

独自開発の高温山廃酒母を用いた醸造法により、従来では不可能とされた長期熟成を実現。熟成から生まれた琥珀色の美しい色合いと米本来の持つ旨味に引き出されたコクと独特の酸味は、日本酒通の舌をも唸らせるほど。しかも25年間もの長期熟成された古酒はほとんど流通しておらず幻の酒とも呼ばれている稀少なものを特別に100本のみ限定販売。



価格 25,000円 (税込) 送料別

出羽桜酒造 冷温熟成大吟醸大古酒

出羽桜酒造最高峰の大吟醸酒を、−５℃の氷温で十年間熟成させた
超限定の秘蔵酒です。「酒眠蔵」と呼ばれる、蔵の中が−５℃の貯蔵
蔵で、ゆっくりと熟成した綺麗で深い味わいをお楽しみください。

氷温で熟成されている為、老ねた味や香りがまったくありません。
長い時間をかけて熟成された豊かな味わいは、やわらかさと綺麗さ
を合わせ持った素晴しい仕上がりになっています。

徹底した品質管理で、蔵元が良しと判断された後に出荷されます。
＊王冠部分に封蝋（ふうろう）がされています。割ったときに衣類
や床などに付いて汚れてしまう場合がございます。汚れないよう
に新聞紙等をしいてから、その上で割ってください。

価格 10,000円 (税込10,500円) 送料別

越の誉「もろはく」

越の誉「もろはく」は日本酒の熟成を極めた蔵元秘蔵の酒です。磨きに磨いた原料米を用いて極寒の季節に低温発酵で手造りし、長期に渡り常温でゆっくり熟成させた純米大吟醸古酒です。

8年間蔵内常温熟成の秘蔵酒・まろやかな口当たりと深く余韻のある味わい。黄金色に輝く芸術品の酒、まさに幻の酒。

価格 5,250円 (税込) 送料別

純米大吟醸古酒 秘蔵酒 もろはく720ml

越の誉「もろはく」は日本酒の熟成を極めた蔵元秘蔵の酒です。磨きに磨いた原料米を用いて極寒の季節に低温発酵で手造りし、長期に渡り常温でゆっくり熟成させた純米大吟醸古酒です。

8年間蔵内常温熟成の秘蔵酒・まろやかな口当たりと深く余韻のある味わい。黄金色に輝く芸術品の酒、まさに幻の酒。
【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】
・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品）


価格 5,250円 (税込) 送料別

出羽桜酒造 冷温熟成大吟醸大古酒

出羽桜酒造最高峰の大吟醸酒を、−５℃の氷温で十年間熟成させた
超限定の秘蔵酒です。「酒眠蔵」と呼ばれる、蔵の中が−５℃の貯蔵
蔵で、ゆっくりと熟成した綺麗で深い味わいをお楽しみください。

氷温で熟成されている為、老ねた味や香りがまったくありません。
長い時間をかけて熟成された豊かな味わいは、やわらかさと綺麗さ
を合わせ持った素晴しい仕上がりになっています。

徹底した品質管理で、蔵元が良しと判断された後に出荷されます。
＊王冠部分に封蝋（ふうろう）がされています。割ったときに衣類
や床などに付いて汚れてしまう場合がございます。汚れないよう
に新聞紙等をしいてから、その上で割ってください。

価格 10,000円 (税込10,500円) 送料別

出羽桜酒造で最も長期間熟成された贅沢な大吟醸酒
です。一般的に軟水で造られたお酒は早出しに向い
ていると言われますが熟成酒の場合は硬水で造った
方が向いているようです。出羽桜酒造でも、熟成酒を
造る時はやや硬めの硬水の仕込み水を使っています。

華やかな香りはありませんが酒通の方も唸るような、
綺麗で優しい熟れた味わいと、程よく感じる含み香が
爽やかな余韻を与えてくれます。奥深いお酒の旨味と
すっきりとした軽い後味を感じさせてくれる優雅な味
わいの「大吟醸大古酒」です。