北雪 大吟醸 YK-35 1800ｍｌ
かの有名俳優がお気に入りのお酒です。
佐渡を代表するお酒。
佐渡ならではの味わいと高品質酒造りを追求しました。
山田錦「Ｙ」を35％まで磨き、熊本酵母（協会9号）「Ｋ」を使用。
長期低温醗酵させたお酒をつくりあげました。
繊細で、華やかな風合いの美酒です。
突然変異でできたとしか思えない、香り、こく、酸度、後味のバランスの良さにうっとりいたします。
豪華化粧箱入りですので、ご贈答にはピッタリ。
もらった人もニッコリのお酒です。品評会用に造ったお酒です。
佐渡郡赤泊村・北雪酒造の自慢の逸品。
アルコール度：17.5 度。日本酒度：＋5.0．酸度： 1.2 。
価格 9,000円 (税込) 送料込
佐渡を代表するお酒。
佐渡ならではの味わいと高品質酒造りを追求しました。
山田錦「Ｙ」を35％まで磨き、熊本酵母（協会9号）「Ｋ」を使用。
長期低温醗酵させたお酒をつくりあげました。
繊細で、華やかな風合いの美酒です。
突然変異でできたとしか思えない、香り、こく、酸度、後味のバランスの良さにうっとりいたします。
豪華化粧箱入りですので、ご贈答にはピッタリ。
もらった人もニッコリのお酒です。品評会用に造ったお酒です。
佐渡郡赤泊村・北雪酒造の自慢の逸品。
アルコール度：17.5 度。日本酒度：＋5.0．酸度： 1.2 。
価格 9,000円 (税込) 送料込
【越乃幻の酒】限定大吟醸 720ml［桐箱入］【兵庫＿清酒】
酒造りに適した新潟の冬、深々と降り積もる雪は、人工では難しい空気の浄化を自然と導いてくれました。明治３年の創業以来、新潟という恵まれた環境の中で、永く引き継がれてきた越後杜氏の匠の技、満悦する事なく常に上を目指す心、そして只管に造り続ける蔵人たちの想いがひとつとなって酒の「心」となっているのでしょう。
水を選び、米を選び、技を磨き、心を注ぐ・・・。その「こころを打つ存在感ある酒」は誰もが認める絶品。
清酒鑑評会での歴史も古く、明治40年10月「全国清酒品評会」で「金賞」受賞。明治44年に始まった「全国新酒鑑評会」でも「金賞」受賞。そしてここから始まった受賞記録の数々。越の華酒造の受賞はほぼ毎年のことであり、マンガ「美味しんぼ」54巻では越の華酒造のお酒は特に絶賛と紹介されております。また2006年より始まる鑑評会純米酒部門、その前身鑑評会純米研究会においては、数多くあるお酒の中から最高の栄誉、首席第１位にて突破し、その名は一躍、世に知れ渡り、現在世界からも注目されている。
価格 8,000円 (税込 8,400 円) 送料別
【越乃柏露】純米大吟醸 ひやおろし原酒【桐箱入】720ml
柏露酒造の起源はおよそ255年前、当時の山崎家が長岡にて越中屋の屋号で造り酒屋を営業していた、江戸中期宝暦年間にまでさかのぼります。そして時を経て山崎又七の時代（明治15年）に、長岡城主・牧野家の伝統の酒造蔵を引き受けました。これは十二代藩主・牧野忠訓が、戊辰戦争後に疲幣した旧藩の財政立て直しのために興したもの。この時、牧野家ゆかりの三つの柏の紋どころを使用して「柏露」印として、その名は現在まで受け継がれてきました。
明治中期以降、山崎家は栄え、信濃川沿いの蔵王町に１万２千坪、三千石の大工場を持つ県内有数の酒造場に発展。科学的醸造法の研究にもいち早く着手をし、数多くの技術的成果を収めました。
ところが昭和20年8月の空襲により、店舗、工場ともに焼失という不幸に遭遇。苦難を乗り越え、そして戦後復興とともに、昭和30年、柏露酒造として酒造りを再開することができました。
酒造りに携わる人は時代とともに変わりますが、「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という柏露酒造の姿勢は一貫して今に受け継がれています。この伝統を最良の資質として、新潟の酒造好適米「五百万石」を中心に山野をぬって流れる信濃川の清冽な伏流水を使用、そして、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸し出しています。
価格 5,000円 (税込 5,250 円) 送料別
【鳩摩羅什】限定純米大吟醸 720ml
鳩摩羅什が世界に及ぼした影響は、その教え（大乗）が人々に素直に正しいものと認識されたため自然と世界中に広がりました。この純米大吟醸「鳩摩羅什」もまた、日本酒本来の米だけで造られた今では珍しい正統派の純米大吟醸酒です。 伝統を守り続けて越後杜氏の技をもって、特殊自家酵母と新潟の名水「桂清水」と酒米の最高峰「極上山田錦」をじっくりと超低温で発酵させました。ふんだんに使用した原料を度外視して造られたお酒は、米から生まれた神秘的な味わいを見事に醸し出しました。 この純米大吟醸「鳩摩羅什」が正しい日本酒として人々に好まれる時代になったとき、時代は本来のあるべき姿に成長し、豊かな酒文化となることと思っております。
価格 8,000円 (税込 8,400 円) 送料別
【受賞芋焼酎”白金乃露黒”飲み比べ３本セット】
【受賞芋焼酎”白金乃露黒”飲み比べ３本セット】
白金酒造”2006年春季全国酒類コンクール総合第1位受賞”となった
「白金乃露黒」を中心とした飲み比べセット！！！
■レギュラー酒での大偉業！■
2006年春季全国酒類コンクールで、本格焼酎部門の総合第一位に
白金酒造の芋焼酎「白金乃露黒」が選ばれました。
同コンクールを主催する全日本国際酒類振興会稲垣会長曰く、
「米、麦、芋、その他の焼酎の中で最高点を獲得した。」
数ある芋焼酎の中でも、鹿児島のダレヤメの定番酒である
この芋焼酎が、第一位を獲得したことは、業界でも驚き声が
あがっている。
さらに本年、白金乃露・白金乃露黒で
★熊本国税局、平成18年酒類鑑評会 優等賞受賞
★平成18年度『鹿児島県本格焼酎鑑評会』において、総裁賞受賞
幻の酒、限定品がもてはやされる中、レギュラー酒での
この栄誉ある賞を総なめしている白金酒造「白金乃露」。
南九州のシラス台地で、太陽をいっぱいに浴びて、デンプン質たっぷりに
育った焼酎造りに最良とされる甘藷『コガネセンガン』を原料とし、
芋を一つ一つ手に取り、芋の皮がむけるほど、繊維部分と痛んだ部分を
取り除く”磨く”作業を地道に行い、”最良の芋”のみを原料として使用。
これに、こんこんと湧き出す水”白銀の水”と呼ばれる湧き水を使い、
醸し出された”さけ”は、呑みあきしない、ほのかな香りとコクが
程良い”白金乃露”が誕生します。
是非とも、味わいのそれぞれ豊かで個性的な芋焼酎たちをご堪能ください。
＜商品内容＞
・白金乃露 芋 25度 1800ml
・白金乃露黒 芋 25度 1800ml
・白金乃露芳醇 芋 25度 1800ml
白金酒造”2006年春季全国酒類コンクール総合第1位受賞”となった
「白金乃露黒」を中心とした飲み比べセット！！！
■レギュラー酒での大偉業！■
2006年春季全国酒類コンクールで、本格焼酎部門の総合第一位に
白金酒造の芋焼酎「白金乃露黒」が選ばれました。
同コンクールを主催する全日本国際酒類振興会稲垣会長曰く、
「米、麦、芋、その他の焼酎の中で最高点を獲得した。」
数ある芋焼酎の中でも、鹿児島のダレヤメの定番酒である
この芋焼酎が、第一位を獲得したことは、業界でも驚き声が
あがっている。
さらに本年、白金乃露・白金乃露黒で
★熊本国税局、平成18年酒類鑑評会 優等賞受賞
★平成18年度『鹿児島県本格焼酎鑑評会』において、総裁賞受賞
幻の酒、限定品がもてはやされる中、レギュラー酒での
この栄誉ある賞を総なめしている白金酒造「白金乃露」。
南九州のシラス台地で、太陽をいっぱいに浴びて、デンプン質たっぷりに
育った焼酎造りに最良とされる甘藷『コガネセンガン』を原料とし、
芋を一つ一つ手に取り、芋の皮がむけるほど、繊維部分と痛んだ部分を
取り除く”磨く”作業を地道に行い、”最良の芋”のみを原料として使用。
これに、こんこんと湧き出す水”白銀の水”と呼ばれる湧き水を使い、
醸し出された”さけ”は、呑みあきしない、ほのかな香りとコクが
程良い”白金乃露”が誕生します。
是非とも、味わいのそれぞれ豊かで個性的な芋焼酎たちをご堪能ください。
＜商品内容＞
・白金乃露 芋 25度 1800ml
・白金乃露黒 芋 25度 1800ml
・白金乃露芳醇 芋 25度 1800ml
戦後まもなく途絶えた幻の酒米でつくられた 京都の辛口地酒 「井筒屋伊兵衛 720ｍｌ」
原料となる「祝（いわい）」という米は、高級な酒造米ですが、
栽培が難しく収穫量も少ないことから戦後まもなく途絶えた幻の酒米です。
農業試験場にあった種もみからふっかつした米から初めて造られたのが、
この井筒屋伊兵衛です。今では栽培量も増え、
今日との酒造会社にとっても大切な米「祝」、
おいしいお酒のモトです容量:720ml
アルコール度:15-16％
メーカー:斎藤酒造
お酒:京都の地酒-辛口
戦後まもなく途絶えた幻の酒米でつくられた 京都の辛口地酒 「井筒屋伊兵衛 720ｍｌ」
おすすめ度 ：
販売価格： 3,150円
（消費税込・送料別）
栽培が難しく収穫量も少ないことから戦後まもなく途絶えた幻の酒米です。
農業試験場にあった種もみからふっかつした米から初めて造られたのが、
この井筒屋伊兵衛です。今では栽培量も増え、
今日との酒造会社にとっても大切な米「祝」、
おいしいお酒のモトです容量:720ml
アルコール度:15-16％
メーカー:斎藤酒造
お酒:京都の地酒-辛口
戦後まもなく途絶えた幻の酒米でつくられた 京都の辛口地酒 「井筒屋伊兵衛 720ｍｌ」おすすめ度 ：
販売価格： 3,150円
（消費税込・送料別）
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます【美稲（うましね）720ML】
浅舞酒造の顔ともいえる特別純米酒。ぐぐっとしぼって
米の旨味を乗せた特別純米酒です。私が追い求める酒
米の糠の旨味と,芯白のバランスがとれたお酒です。
多少雑味が感じられるかもしれませんが、バランスが
非常によく、雑味が旨味の中に入り絶妙な味のバランス
を醸し出しています。ついに究極の酒に出会ったと思わず涙してしまった
お酒です。是非一度味わってみてください。
------スペック----------------------------------------
原料米/吟の精,美錦 精米歩合/55% アルコール/16 酒度/+3
酸度/非公開 発送/普通発送可能
------------------------------------------------------
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます【美稲（うましね）720ML】
おすすめ度 ：
販売価格： 1,575円
（消費税込・送料別）
米の旨味を乗せた特別純米酒です。私が追い求める酒
米の糠の旨味と,芯白のバランスがとれたお酒です。
多少雑味が感じられるかもしれませんが、バランスが
非常によく、雑味が旨味の中に入り絶妙な味のバランス
を醸し出しています。ついに究極の酒に出会ったと思わず涙してしまった
お酒です。是非一度味わってみてください。
------スペック----------------------------------------
原料米/吟の精,美錦 精米歩合/55% アルコール/16 酒度/+3
酸度/非公開 発送/普通発送可能
------------------------------------------------------
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます【美稲（うましね）720ML】おすすめ度 ：
販売価格： 1,575円
（消費税込・送料別）
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます純米酒天の戸--辛口【醇辛1.8L】
【美稲】（うましね）の柔らかい味わいに対して、この【醇辛】は
シャープな辛さと丸みを持つ純米酒です。天の戸のラインアップの
中でも最大の辛さですが、丸みのある味わいと柔らかい酸味が程良
く効き、あまり辛さをかんじさせませんが、本場キムチを食べた時
のように、後からじわ〜っと辛さが来ます。
あまり華やかな香りはないですが、米が本来持つ控えめで上品な
青林檎のような香りがします。
---仕様----------------------------------------------------
原料米：美山錦 精米歩合：麹55%精米歩合：掛60% ALC：16〜17度
日本酒度；+8辺り 酸度：1.7 発送：普通便可
-----------------------------------------------------------
飲み頃温度--冷や／常温／ぬる燗／熱燗 マッチングする料理：味の濃い料理に合わせて下さい。
白身魚のお刺身んどより赤身のお刺身が合います。
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます純米酒天の戸--辛口【醇辛1.8L】
おすすめ度 ：
販売価格： 2,620円
（消費税込・送料別）
シャープな辛さと丸みを持つ純米酒です。天の戸のラインアップの
中でも最大の辛さですが、丸みのある味わいと柔らかい酸味が程良
く効き、あまり辛さをかんじさせませんが、本場キムチを食べた時
のように、後からじわ〜っと辛さが来ます。
あまり華やかな香りはないですが、米が本来持つ控えめで上品な
青林檎のような香りがします。
---仕様----------------------------------------------------
原料米：美山錦 精米歩合：麹55%精米歩合：掛60% ALC：16〜17度
日本酒度；+8辺り 酸度：1.7 発送：普通便可
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飲み頃温度--冷や／常温／ぬる燗／熱燗 マッチングする料理：味の濃い料理に合わせて下さい。
白身魚のお刺身んどより赤身のお刺身が合います。
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます純米酒天の戸--辛口【醇辛1.8L】 おすすめ度 ：
販売価格： 2,620円
（消費税込・送料別）
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます--天の戸特別純米 美稲1.8L
天の戸特別純米「美稲」-------------------------------------------
米の雑味も旨さの一部である！！とのポリシーを貫く秋田の美酒蔵です。
地元産の米にこだわり、続ける蔵として有名です。
山田錦が主流になった今、美山錦にこだわった酒造りを行っており、その
味わいは全国でも突出しています。
活性炭濾過を一切せづ、無濾過の純米です。うっすらと琥珀がかった色は
美しくもあり、また味の載りの良さよ予感させます。
「美稲」の素晴らしさは、飲んだ後の余韻です。知らず知らずの間にす〜と
飲めるスムーズさを持っていますが、沸水のように沸き上がってくる余韻
がまるで、上品なスイーツを食べた後の感じです。
天の戸特別純米「美稲」（うましね）---------------------------
原料：吟の精/美山錦 精米歩合：55 日本酒度+3 酸度：非公開
アミノ酸：非公開 ALC：16 発送：普通
---------------------------------------------------
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます--天の戸特別純米 美稲1.8L
おすすめ度 ：
販売価格： 2,730円
（消費税込・送料別）
米の雑味も旨さの一部である！！とのポリシーを貫く秋田の美酒蔵です。
地元産の米にこだわり、続ける蔵として有名です。
山田錦が主流になった今、美山錦にこだわった酒造りを行っており、その
味わいは全国でも突出しています。
活性炭濾過を一切せづ、無濾過の純米です。うっすらと琥珀がかった色は
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「美稲」の素晴らしさは、飲んだ後の余韻です。知らず知らずの間にす〜と
飲めるスムーズさを持っていますが、沸水のように沸き上がってくる余韻
がまるで、上品なスイーツを食べた後の感じです。
天の戸特別純米「美稲」（うましね）---------------------------
原料：吟の精/美山錦 精米歩合：55 日本酒度+3 酸度：非公開
アミノ酸：非公開 ALC：16 発送：普通
---------------------------------------------------
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます--天の戸特別純米 美稲1.8Lおすすめ度 ：
販売価格： 2,730円
（消費税込・送料別）
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます特別純米【美稲生720ML】
浅舞酒造の顔ともいえる特別純米酒。ぐぐっとしぼって
米の旨味を乗せた特別純米酒です。私が追い求める酒
米の糠の旨味と,芯白のバランスがとれたお酒です。
レギュラーの【美稲】の生スペックです。火入れと違い
フレッシュさが感じられます。
造りの良さが持ち味の【天の戸】ですので、火入れ、生
ともやや燗を付けて飲んでみて下さい。更に香りと味に
膨らみが増し、お酒にたいするあなたのイメージが一新
すること間違えなしです
------スペック-----------------------------------
原料米：吟の精,美錦 精米歩合：55% アルコール：16
酒度：+3 酸度：非公開 発送：クール
-------------------------------------------------
飲み頃温度 ：冷／常温／ぬる燗／
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます特別純米【美稲生720ML】
おすすめ度 ：
販売価格： 1,449円
（消費税込・送料別）
米の旨味を乗せた特別純米酒です。私が追い求める酒
米の糠の旨味と,芯白のバランスがとれたお酒です。
レギュラーの【美稲】の生スペックです。火入れと違い
フレッシュさが感じられます。
造りの良さが持ち味の【天の戸】ですので、火入れ、生
ともやや燗を付けて飲んでみて下さい。更に香りと味に
膨らみが増し、お酒にたいするあなたのイメージが一新
すること間違えなしです
------スペック-----------------------------------
原料米：吟の精,美錦 精米歩合：55% アルコール：16
酒度：+3 酸度：非公開 発送：クール
-------------------------------------------------
飲み頃温度 ：冷／常温／ぬる燗／
まだ、幻の酒を求めますか？▼▼これを飲めば救われます特別純米【美稲生720ML】おすすめ度 ：
販売価格： 1,449円
（消費税込・送料別）
幻の酒米『強力』で造った純米大吟醸酒(完熟平成13BY)
鳥取県気高郡にある銘酒蔵日置桜は、美味しいお酒造りにこだわりを持ち、そのため材料にもこだわりが有り、水は「布施の清水」と呼ばれる超軟水の石清水を、毎日一山越えて採りに行き、酒米は努めて地元鳥取産の、契約農家が作った酒米『強力』を使用しています。
山根酒造所の社長さんがこういう事を力強く語っておられます。『酒の仕込みには寒さと適度な湿度はかかせません。酒蔵のある場所の気候は酒造りにふさわしい』という事を山根社長がおっしゃっていました。
『幻の酒米』・・・
このお酒で使用されていますお米は、強力と言う幻の酒米で、
かつて因幡の名品種といわれながらも姿を消していった幻の酒造好適米『強力』を篤農家の協力により契約栽培にて復活させ、現代の高精白醸造技術で甦ったおさけです。
このお酒は、造り手の一生懸命さがすごく伝わってくるお酒です。
***鳥取県銘酒蔵・日置桜・幻の酒米『強力』使用純米大吟醸***
おすすめ度 ：
販売価格 ： 7,350円 （消費税込・送料別）
山根酒造所の社長さんがこういう事を力強く語っておられます。『酒の仕込みには寒さと適度な湿度はかかせません。酒蔵のある場所の気候は酒造りにふさわしい』という事を山根社長がおっしゃっていました。
『幻の酒米』・・・
このお酒で使用されていますお米は、強力と言う幻の酒米で、
かつて因幡の名品種といわれながらも姿を消していった幻の酒造好適米『強力』を篤農家の協力により契約栽培にて復活させ、現代の高精白醸造技術で甦ったおさけです。
このお酒は、造り手の一生懸命さがすごく伝わってくるお酒です。
***鳥取県銘酒蔵・日置桜・幻の酒米『強力』使用純米大吟醸***おすすめ度 ：
販売価格 ： 7,350円 （消費税込・送料別）
酔園 「幻の酒」ブルー
あずみ野産「美山錦」を全量使用し、アルプス酵母で醸した純米吟醸酒。美山錦の旨みを生かした濃醇でありながらもスッキリした喉越しの旨口のお酒です。
昭和48年、時代に先駆け本物志向にこだわった純米酒として誕生した「幻の酒」。そのルーツを受け継ぐ、志の高い純米吟醸酒です。あづみ野で育った「美山錦」ならではのコクのある米の旨み。アルプス酵母が生きる軽やかで華やいだ吟醸香。スッキリとして、しかも力強いその飲み口のイメージを、あづみ野の青い空と重ね合わせてボトルに表現しました。料理との相性も抜群。ときには洋風料理とのマリアージュを楽しむのも一興です。
販売価格 ： 2,835円 （消費税込・送料別）
酔園 「幻の酒」ブルー 純米吟醸酒 1.8L
おすすめ度 ：
2,835円
昭和48年、時代に先駆け本物志向にこだわった純米酒として誕生した「幻の酒」。そのルーツを受け継ぐ、志の高い純米吟醸酒です。あづみ野で育った「美山錦」ならではのコクのある米の旨み。アルプス酵母が生きる軽やかで華やいだ吟醸香。スッキリとして、しかも力強いその飲み口のイメージを、あづみ野の青い空と重ね合わせてボトルに表現しました。料理との相性も抜群。ときには洋風料理とのマリアージュを楽しむのも一興です。
販売価格 ： 2,835円 （消費税込・送料別）
酔園 「幻の酒」ブルー 純米吟醸酒 1.8Lおすすめ度 ：
2,835円
