幻の純米大吟醸酒 澤乃泉

宮城を代表する銘酒「澤乃泉」地元でもなかなか手に入らない幻の純米大吟醸酒

■企業・ブランド名 澤乃泉
■商品名 純米大吟醸　「澤乃泉」　1.8Ｌ（限定発売）

■販売価格 3,500円（税込）



米（宮城の酒米「蔵の華」）・米こうじ・水だけを原料としたもので、低温でゆっくり発酵させました。

芳香のある、きれいで軽いお酒です。お米本来の旨みを残しながら程よい香りとのど越しの良い地元でもなかなか手に入らない幻の酒です。

■原料米：蔵の華　
■ 日本酒度＋2
■酸度 1.4
■アルコール分15〜16%
■精米歩合50%
■宮城県石越町

※平成9年宮城県古川農業試験場から生まれた県内初の酒造好適米「蔵の華」山田錦を代表する他の酒造好適米に比べて穂の丈が短いため倒れにくく、寒さや病気にも強いという特徴があります。また、米粒は大粒で、酸度、アミノ酸度も低く、低タンパク質のため雑味のないすっきりとした酒が醸しだされます。「蔵」の中で酒香を漂わせ、人を心地酔わせる「華」になれとの願いを込めて命名されました。