幻の酒米愛山使用「龍龍龍龍（てつ）720ｍｌ」

幻の酒米愛山使用「龍龍龍龍（てつ）720ｍｌ」

山形県南陽市の山栄遠藤酒造店さんの幻の酒米愛山使用した純米大吟醸酒です。今年はこの時期だけの無濾過生酒で出荷していただきました。2月21日入荷しました。

人気の商品です。龍龍龍龍をてつと読みます。漢字で最も画数の多い文字です。そのくらい手間暇を掛け造りあげた純米大吟醸という意味もあります。味わいは、愛山独特のやわらかさとふくらみのある上品な仕上がりです。酒米の山田錦とも雄町とも違うのみくちです。

アルコール度16.5　日本酒度+2　酸度1.2　精米歩合40%　酒造米　愛山　酵母 山形酵母　杜氏　山田幸一